20 апреля приглашаем вас на ужин «Жажда впечатлений», вдохновлённый современной испанской кухней. За гастрономическую часть вечера отвечает бренд-шеф мясного ресторана «Жажда крови» Павел Поцелуев, а винное сопровождение ужина представит Роман Сосновский.

Все блюда отражают философию ресторана и бескомпромиссный подход бренд-шефа с его глубоким погружением в мясную гастрономию, где главенствует чистый и прямой вкус продуктов без обилия специй.

Винным сопровождением ужина станут шесть эксклюзивных вин Испании от сомелье Романа Сосновского, идеально подчеркивающих вкус блюд. 

Эногастрономический ужин «Жажда впечатлений» от Павла Поцелуева и Романа Сосновского – это уникальная возможность попробовать современную многогранную Испанию на вкус.

Меню ужина: 

– сесина (сыровяленая мраморная говядина), камамбер, ремесленный хлеб на домашней закваске;
– тартар с картофельным гратеном и чёрной икрой;
– татаки из говядины вагю со сморчками и грибным соусом;
– тёплый салат с обожжённым романо и зелёным горошком;
– рулет из ягнёнка с печёным перцем на огне;
– ложка шоколадного мусса. 

Винное сопровождение:

– Ca’ di Mat Fuente de los Huertos Vinos de Madrid DO 

– Envinate, «Taganan» Margalagua 

– Villa de Corullon, Descendientes de Jose Palacios 

– Cruz de Alba Finca Los Hoyales 

– Bodegas Hispano+Suizas, «Bobos» Finca Casa la Borracha 

– Cota 45 Pandorga Esencia de Pedro Ximénez 

Стоимость ужина: 21 000 руб.